Món ăn nhẹ làm từ ngũ cốc đã được làm từ nhiều thế kỷ trước với những phương pháp đơn giản nhất như làm bỏng ngô.Hạt phồng hiện đại thường được tạo ra bằng cách sử dụng nhiệt độ cao, áp suất hoặc ép đùn.
Các sản phẩm như một số loại mì ống, nhiều loại ngũ cốc ăn sáng, bột bánh quy làm sẵn, một số khoai tây chiên, một số loại thức ăn cho trẻ em, thức ăn cho vật nuôi khô hoặc nửa ẩm và đồ ăn nhẹ ăn liền chủ yếu được sản xuất bằng phương pháp ép đùn.Nó cũng được sử dụng để sản xuất tinh bột biến tính và làm viên thức ăn chăn nuôi.
Nói chung, ép đùn ở nhiệt độ cao được sử dụng để sản xuất đồ ăn nhẹ ăn liền.Các sản phẩm đã qua chế biến có độ ẩm thấp và do đó thời hạn sử dụng cao hơn đáng kể, mang lại sự đa dạng và tiện lợi cho người tiêu dùng.